Hopfen Akoya - 30 g Pellets T90

HOPFEN AKOYA - 30 G PELLETS T90

Akoya ist ein klassischer Aromahopfen٬ der in der Hopsteiner Zuchtlinie mit der englischen Sorte Zenith und einer männlichen Hopsteiner-Sorte gekreuzt wurde. Das Hopfenaroma lässt sich als krautig٬ zitrus- und teeartig sowie leicht fruchtig mit Anklängen an Minze beschreiben. Aufgrund der guten Resistenz gegen Krankheiten wie Falscher Mehltau und Verticillium sowie Trockenstress lieferte die neue Sorte konstante Alphawerte von etwa 10-11% bei einem Ölgehalt von etwa 1٬5 - 2٬0 ml / 100 g. Gilt als Erbe der Perle aufgrund seiner sehr ähnlichen aromatischen Eigenschaften und seiner hervorragenden agronomischen Leistung.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.