Hopfen East Kent Golding - 100 g Dolden
CONI
HOPFEN EAST KENT GOLDING - 100 G DOLDEN (GETROCKNETE HOPFENBLÜTEN)
East Kent Goldings wurde Ende des 17.Jh aus der Sorte Canterbury Whitebine entwickelt. Er wird ausschließlich in East Kent von einer Handvoll Erzeuger angebaut. East Kent Goldings ist ein typisch britischer Hopfen und ein köstliches Beispiel für die delikaten Aromen٬ die der traditionelle englische Hopfen hervorbringt٬ und ein Synonym für englischen Golding. Er hat ein markantes aromatisches Profil mit Lavendel-Honig-Gewürzen und einem Hauch von Thymian. Der Geschmack ist erdig und leicht bitter mit einem seidig-süßen Charakter٬ der an Honig erinnert. East Kent Golding gilt seit langem als die Quintessenz des englischen Hopfens und ist ein Favorit für Ales und Pale Ales.
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| Cod. | 2552930 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hopfen; Kann Spuren von HAFER, DINKEL, WEIZEN, GERSTE, ROGGEN enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | Unter 5°C lagern |
| Gewicht in Gramm | 100 |
| Land der Produktion | England |
| Kulturpflanzen | 2025 |
| Alphasäuren | 6.97% |
| Beta-Säuren | 1.9 - 2.8% |
| Öle insgesamt | 0.4 - 0.8 mL/100g |
| Verwendung | Aroma |
| Hinweise | Würzig, zitronig |
| Stellvertreter | Golding, Whitbread Golding, Progress |
| Bierstile | Pale Ale, Extra Special Bitter (ESB), English Ale, English Dark Ale, English Light Ale, Belgian Ale, Christmas Ale, Bitter, Porter, Stout, Golden Ale, Saison, Triple Ale |
| Am besten vor Ende | 31.08.2027 |
| Infos | Alle unsere Hopfen werden in Kühlräumen bei einer Temperatur von +3°C gelagert, um eine höchstmögliche Frische zu gewährleisten. Der Anteil an Alpha- und Betasäuren kann je nach Charge unterschiedlich sein und vom angegebenen Wert abweichen. |
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