Hopfen Italienisch Chinook - 5 kg pellets T90

ITALIENISCHER CHINOOK-HOPFEN - 5 KG T90-PELLETS

Amerikanische Sorte, die erfolgreich an den italienischen Anbau angepasst wurde. Sie zeichnet sich durch ein intensives Aromaprofil mit Zitrusnoten (Grapefruit), Pinienharz und holzigen Gewürzen aus. Im italienischen Terroir entwickelt sie wärmere, kräuterbetonte Nuancen im Vergleich zur US-Version, wobei sie einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und eine ausgeprägte, aber saubere Bittere beibehält.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.