Hopfen Vic Secret™ - 5 kg Pellets T90

HOPFEN VIC SECRET™ - 5 KG PELLETS T90

Vic Secret™ wurde im Jahr 2000 im australischen Bundesstaat Victoria zusammen mit ihrer Schwestersorte Topaz™ entwickelt. Vic Secret™ hat Noten von krautigen tropischen Früchten und Kiefer mit deutlichen Anklängen von Ananas und Passionsfrucht. Dieser von vielen Brauern erfolgreich getestete Hopfen wird im Whirlpool und bei der Trockenhopfung verwendet. Es sollte erwähnt werden٬ dass eine späte Zugabe wunderbare krautige Noten ergibt٬ aber nicht die fruchtigen Noten entwickelt.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.