Intensiv٬ reichhaltig und dunkel. Schwarzmalz eignet sich hervorragend٬ um die Farbe des Bieres zu verdunkeln٬ ohne ihm zu viel Adstringenz oder Röstaromen zu verleihen. Der Geschmack ist erstaunlich neutral mit einer ausgeprägten Trockenheit٬ die ihn zu einem unglaublich vielseitigen Produkt macht.