Die Gleichmäßigkeit und die ausgezeichneten Mälzungseigenschaften٬ die dafür gesorgt haben٬ dass Maris Otter die Gerstensorte der Wahl für britische Brauereien ist٬ eignen sich auch für ein außergewöhnlich gutes Crystal Malz. Diese traditionelle Gerstensorte wird in Handarbeit hergestellt und bietet ein außergewöhnliches mittleres Crystal ٬ das Ales und Bitter Geschmack und Farbtiefe verleiht.