Malz Simpsons Aromatic - 25 kg
Reguliert den pH-Wert und verbessert den Körper.
Die Geheimwaffe im Arsenal der englischen Brauer: Dieses aromatische Malz hat einen etwas höheren Säuregehalt٬ um den pH-Wert auszugleichen. Seine komplexe Süße mit saurem Nachgeschmack verleiht ihm ein wunderbares Mundgefühl. Diese Kombination mit intensiven Malz- und Sultaninen-Noten macht Aromatic Malz zu einem vielseitigen Produkt٬ das mit einem Mindestanteil von 5 % für warme Honigaromen und mit bis zu 50 % als Grundmalz für dunkle Biere verwendet werden kann٬ um Sultaninen- und Pflaumennoten zu erzeugen. Verleiht dem Braun eine schöne Tiefe.
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| Cod. | 1740290 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalz; enthält SULFITE, kann Spuren von WEIZEN, HAFER, ROGGEN enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Maximale Nutzung: | 50% |
| Gewicht in kg | 25 |
| Farbe EBC | 50,0 - 70,0 |
| Malzart | Basic |
| Land der Produktion | England |
| Am besten vor Ende | 01.03.2027 |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Feuchte % | 5.0 | |
| Auszug % d.b | 70.0 | |
| Farbe ° EBC | 50 | 70 |
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