Malz Simpsons Extra Pale Ale - 25 kg
Traditionelles٬ aber leichtes englisches Basismalz mit hohem Extraktgehalt.
Extra Pale Ale Malz ist ein ausgezeichnetes Basismalz für Brauer٬ die ein niedriges٬ gut modifiziertes Malz benötigen. Die großen Körner der zweizeiligen britischen Gerste sorgen für Gleichmäßigkeit und Konsistenz sowie für eine gute Extrakt- und Enzymaktivität. Wenn Sie Probleme mit der Lagerung von Basismalz haben٬ eignet sich Extra Pale Ale Malz auch hervorragend als heller Grundstoff für Lagerbiere und Ales.
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| Cod. | 1740140 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalz; enthält SULFITE, kann Spuren von WEIZEN, HAFER, ROGGEN enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Maximale Nutzung: | 100% |
| Gewicht in kg | 25 |
| Farbe EBC | 2,5 - 4,5 |
| Malzart | Basic |
| Land der Produktion | England |
| Am besten vor Ende | 01.05.2027 |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Feuchte % | 3.7 | |
| Auszug % d.b | 80.5 | |
| Farbe ° EBC | 2.5 | 4.5 |
| Gesamtprotein | 8.75 | 10.00 |
| Löslicher Gesamtstickstoff % | 3.50 | 4.40 |
| Kolbach-Index | 40 | 44 |
| Glucan in Würze (ppm) | 150 | |
| Diastatische Leistung DPWK | 140 | 228 |
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