Extrakt Amber - 1 5 kg Sirup
Hochkonzentrierter flüssiger Gerstenmalzextrakt (80 %) in einer 1٬5 kg-Dose. Dieser bernsteinfarbene Extrakt wird aus einer Mischung von Pale- und Crystal-Malzen hergestellt und bietet die idealen "Bausteine" für die Herstellung von Bieren des Typs Ale und Bitter.
Ideal für das Brauen mit Extrakten oder dem Mini-Maische-Verfahren und für die Aktivierung der zweiten Gärung in der Flasche. Kann auch als Malzersatz (75% der angegebenen Malzmenge) oder als Zuckerersatz (50-100% des Zuckers durch 125% Extrakt ersetzen) verwendet werden.
Malzextrakt wird durch Konzentrieren der aus gemälztem Getreide (hauptsächlich Gerste und Weizen) gewonnenen Würze gewonnen und enthält in Sirup etwa 20 Prozent Wasser.
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| Cod. | 1330790 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalzextrakt. Kann Spuren von WEIZEN, ROGGEN, HAFER enthalten |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in kg | 1.5 |
| Farbe EBC | 30 |
| Am besten vor Ende | 30.09.2027 |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 1297,5 kJ/310 kcal; Fett <0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g; Kohlenhydrate 74 g, davon Zucker 55,2 g; Ballaststoffe 1,5 g; Eiweiß 4,25 g; Salz 0,02 g |
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