Kastanienflocken (Kastanien) - 10 kg
Stärkehaltige Flocken٬ die den Körper und den Alkoholgehalt erhöhen und dem Bier den typischen Kastaniengeschmack verleihen.
Sie werden aus den Körnern der besten piemontesischen Kastanien gewonnen und sind ideal für die Herstellung des typischen Kastanienbiers. Empfohlen für die Verwendung in leicht gehopften Hellen/Amberbieren.
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| Cod. | 2101017 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Kastanienflocken |
| Verwendung und Lagerung | Bei Temperaturen nicht über 12 °C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 0–4 °C aufbewahren. Von Lichtquellen fernhalten. Halbfertigprodukt zur Bierherstellung: nicht für den direkten Verzehr geeignet. |
| Gewicht in kg | 10 |
| Land der Produktion | Italien (Piemont) |
| Verwendung | 20 % des Rezepts |
| Am besten vor Ende | 30.06.2027 |
| Infos | Getreide, das bei hoher Temperatur zerkleinert wird. |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 1558 kJ / 371 kcal; Fett 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g; Kohlenhydrate 80,6 g, davon Zucker 26,1 g; Fasern 32,0 g; Eiweiß 5,3 g; Salz 0,018 g |
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