Trockenhefe Fermentis SafAle™ S-33 - 11 5 g
Trockenhefe SafAle™ S-33 zu11 5 g.
Eine sehr beliebte Ale-Hefe mit einem fruchtig-blumigen Profil٬ die sich sehr gut hält und sehr wüchsig ist.
Diese Hefe erzeugt ein hervorragendes Geschmacksprofil und kann für die Herstellung einer Vielzahl von obergärigen Bieren (Biere Blanche٬ Trappiste Ale usw.) verwendet werden. Hohe Enddichte.
Flaschengärung: bildet am Ende der Nachgärung ein festes Sediment in den Flaschen٬ ohne Klumpen zu bilden٬ so dass das Bier klar und gut kohlensäurehaltig bleibt (empfohlene Menge: 2 5-5 g/hl).
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| Cod. | 2913130 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in Gramm | 11.5 |
| Stil | Hoch |
| Temperatur C° | 18-26 |
| Alkoholtoleranz % | 9.5 |
| Flockung | Staubig |
| Scheinb. Abschwächung % | 70 |
| Ester insgesamt (ppm) | 27 |
| Übergeordnete Alkohole insgesamt (ppm) | 209 |
| Empfohlene Menge | 1 Beutel für 23 l – 50–80 g/hl bei der Hauptgärung – 2,5–5 g/hl bei der Gärung |
| Hinweise | Fruchtig/blumig |
| Bierstile | Blanche, Scottish Ale Export & Strong, Foreign Stout, Barley Wine, Strong Bitter, Trappist Ale, NEIPA |
| Am besten vor Ende | 12.11.2027 |
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