Trockenhefe Fermentis SafBrew™ LD-20 - 500 g
Scadenza 01/04/2027
SafBrew™ LD-20 ist die perfekte Wahl für die Herstellung von sehr trockenen und neutralen Lagerbieren mit geringem Restzucker. SafBrew™ LD-20 besteht sowohl aus aktiver Trockenhefe als auch aus Enzymen und ermöglicht die Herstellung von Bieren mit gleichem Alkoholgehalt bei einer bis zu 20 %igen Reduzierung der Restkohlenhydrate einschließlich Dextrinen.
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| Cod. | 2913420 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe (Saccharomyces pastorianus), Maltodextrin, Glucoamylase aus Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Emulgator E491 (Sorbitanmonostearat) |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in Gramm | 500 |
| Temperatur C° | 12-20 |
| Alkoholtoleranz % | 10-11 |
| Flockung | Hoch |
| Scheinb. Abschwächung % | 98-102 |
| Ester insgesamt (ppm) | Medium-low |
| Übergeordnete Alkohole insgesamt (ppm) | Medium-low |
| Empfohlene Menge | 160-240 g/hl Hauptgärung |
| Hinweise | Neutral |
| Bierstile | Lagerbier, Bock |
| Am besten vor Ende | 01.04.2027 |
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