Hopfen First Gold - 1 kg Pellets T90

HOPFEN FIRST GOLD - 1 KG PELLETS T90

First Gold ist der erste Heckenhopfen der Welt٬ der 1996 von Horticulture Research International (HRI) am Wye College im Vereinigten Königreich eingeführt wurde. Das außerordentlich vielseitige First Gold kann jederzeit während des Kochens zusätzlich zur trockenen Hopfung zugegeben werden. Es hat ein süßes Mandarinen- und Orangenaroma mit einem Hauch von Zimt. Sein Geschmack gilt als blumig und fruchtig wie Marmelade und Magnolie.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.