Hopfen Blanc (Hallertau) - 5 kg Pellets T90

HOPFEN BLANC (HALLERTAU) - 5 KG PELLETS T90

Dieser Hopfen ist die Schwester des Cascade mit einem Bouquet von tropischen Trauben und Steinfrüchten. Das 2012 auf den Markt gebrachte Hallertau Blanc wurde als Antwort auf die Nachfrage des Sektors handwerklich gefertigtes Bier nach kräftigen Aromen und Geschmacksrichtungen gezüchtet.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.