Hopfen Kohatu® - 5 kg Pellets T90

HOPFEN KOHATU® - 5 KG PELLETS T90

Entwickelt vom Hopfenzüchtungsprogramm des neuseeländischen Instituts für Pflanzen- und Lebensmittelforschung und 2011 auf den Markt gebracht٬ ist Kohatu® ein Abkömmling von Hallertauer Mittlefruh. Er eignet sich gut für die Verwendung als Einzelhopfen und zeichnet sich durch intensive fruchtige Eigenschaften aus.
Das Aromaprofil zeichnet sich durch blumige und tropische Noten von Passionsfrucht٬ Beeren aus.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.