Hopfen Mistral - 5 kg Pellets T90
HOPFEN MISTRAL - 5 KG PELLETS T90
Mistral hat einen sehr subtilen Charakter und ein Aroma٬ das in Richtung Rose٬ Melone und Lichi geht. Ideal für das Late- und Dryhopping٬ bei dem ein feiner und subtiler Fruchtcharakter hervorgehoben wird. Sauberes Bitter.
WAS SIND HOPFENPELLETS?
Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.
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| Cod. | 2512730 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | 100 % Hopfen |
| Verwendung und Lagerung | Unter 5°C lagern |
| Gewicht in kg | 5 |
| Land der Produktion | Frankreich |
| Beta-Säuren | 3.1 - 3.8% |
| Öle insgesamt | 0.8 - 1.5 ml/100g |
| Verwendung | Aroma |
| Hinweise | Rose, Melone, Lici |
| Bierstile | Belgisches IPA, Amber, Amerikanisches IPA, Gerstenwein, Bière de Garde, Saison, Pale Ale, Helles Bock, Special Bitter |
| Infos | Alle unsere Hopfen werden in Kühlräumen bei einer Temperatur von +3°C gelagert, um eine höchstmögliche Frische zu gewährleisten. Alpha- und Beta-Prozent sowie das Erntejahr können je nach Charge unterschiedlich sein und vom angegebenen Wert abweichen. |
Anfrage Info
- DOWNLOAD PDF (TDS_251_mistral.pdf)
- DOWNLOAD PDF (TDS_251_T90_comptoir_agricole.pdf)
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