Hopfen Yakima Chief Hops® Citra® BIO - 5 kg Pellets T90
HOPFEN YAKIMA CHIEF HOPS® CITRA® BIOLOGISCH - 5 KG PELLETS T90
Neue Sorte mit einem hohen Anteil an a.a.%٬ die auch wegen ihres sehr intensiven Zitrusaromas verwendet wird.
WAS SIND HOPFENPELLETS?
Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.
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| Cod. | 2519513 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | 100 % Hopfen aus biologischem Anbau |
| Verwendung und Lagerung | Unter 5°C lagern |
| Gewicht in kg | 5 |
| Land der Produktion | USA. |
| Beta-Säuren | 3.0 - 4.5% |
| Öle insgesamt | 1.5 - 3.0 mL/100g |
| Verwendung | Aroma - Bitter |
| Hinweise | Zitrusfrüchte, tropische Früchte |
| Stellvertreter | Cascade, Centennial, Chinook |
| Bierstile | IPA, APA |
| Infos | Alle unsere Hopfen werden in Kühlräumen bei einer Temperatur von +3°C gelagert, um eine höchstmögliche Frische zu gewährleisten. Der Anteil an Alpha- und Betasäuren kann je nach Charge unterschiedlich sein und vom angegebenen Wert abweichen. |
Anfrage Info
- DOWNLOAD PDF (TDS_251_Citra.pdf)
- DOWNLOAD PDF (TDS_T90_Hop_Pellets.pdf)
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