Hopfen Amarillo® - 30 g Pellets T90

HOPFEN AMARILLO® - 30 G PELLETS T90

Relativ neue amerikanische Sorte mit mittlerem a.a.%٬ die für die Bitterkeit und für ihr intensives Zitrus- und Blumenaroma ähnlich wie Cascade verwendet wird. Hauptsächlich für Ale und IPA verwendet. Ideal zur Trockenhopfung.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.