Hopfenextrakt in Co2 Herkules - 150 g

Hopfenextrakt in Co2 Herkules zu 150 g
Eine Packung enthält 150 g Alphasäuren. Der Nettosirupgehalt und der Alphasäureanteil können von Charge zu Charge variieren: siehe individuelle Chargenanalyse٬ in der der Nettosirupgehalt und der Alphasäureanteil angegeben sind. Anhand dieser beiden Daten kann dieser Hopfenextrakt in Co2 - Herkules wie Hopfenpellets behandelt werden. Zur Berechnung der Bitterstoffausbeute٬ z. B. mit einer Software٬ geben Sie einfach die verwendete Menge und den Prozentsatz der Alphasäuren ein (in der Regel etwa 55 %٬ siehe Analyse). Bei der Verwendung zu Beginn des Kochvorgangs kann der Prozentsatz des Hopfenextrakts in Co2 - Herkules zwischen 32 und 38 % variieren٬ während er bei Pellets in der Regel bei 25-30 % liegt.
Im Anhang finden Sie die technischen Daten in englischer Sprache.