Antifoam Calsil FGA 20 - 5 kg

Antifoam Calsil FGA 20 ist eine lebensmittelverträgliche Silikonemulsion٬ die speziell für Brauereien und die Lebensmittelverarbeitung entwickelt wurde٬ wenn eine schnelle Schaumbeseitigung erforderlich ist. Sie kann während des Maischens٬ des Kochens oder im Gärbehälter verwendet werden. 

Sie kontrolliert die Schaumbildung während des Würzekochens und der Gärung bei minimalem Zusatz als Verarbeitungshilfsmittel und ermöglicht höhere Verdampfungsraten beim Würzekochen.

Für eine maximale Wirksamkeit empfehlen wir٬ Antifoam Calsil FGA 20 vor der Anwendung mit Wasser zu verdünnen.

Sie wird als Verarbeitungshilfsstoff eingestuft (und muss daher nicht auf dem Etikett angegeben werden)٬ da sie im normalen Bierherstellungszyklus vollständig entfernt wird. 

Vorteile:

- Einfache Verwendung
- Kontrolle der Schaumbildung beim Würzekochen und bei der Gärung
- Ermöglicht höhere Verdampfungsraten während des Kochens der Würze
- Bietet eine bessere Kontrolle der Destillation
- Verhindert die Dispersion von aromatischen Verbindungen
- Verbessert die Alphasäureausbeute
- Verhindert das Auslaufen von Most und unhygienische Verschüttungen
- Maximiert die CO2-Rückgewinnung
- Vergrößert den nutzbaren Raum im Kocher und im Gärbehälter
- Verhindert übermäßige Schaumbildung während der Reinigungsphase
- Reduzierte Verbrauchsmengen