Trizyme - 1 kg
Trizyme ist eine flüssige Enzymzubereitung, die speziell für den Einsatz im Maischbottich entwickelt wurde. Sie ist eine Mischung aus α-Amylase, ß-Glucanase und Proteasen aus zugelassenen bakteriellen Quellen.
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| Cod. | 3355174 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Enzymatisches Präparat auf Basis von Alpha-Amylase, Beta-Glucanase und Protease bakteriellen Ursprungs |
| Verwendung und Lagerung | Bei Temperaturen unter 10 °C und vor direktem Licht geschützt lagern. Nicht einfrieren. Im Originalbehälter aufbewahren, bei Nichtgebrauch fest verschlossen. Anweisungen zur Verwendung finden Sie im technischen Datenblatt. |
| Gewicht in kg | 1 |
| Am besten vor Ende | 15.11.2026 |
Vorteile
Trizyme wurde entwickelt, um Probleme im Maischbottich zu beheben, darunter:
- Niedriger Extraktgehalt
- Langsamer Abläufvorgang
- Unzureichende Produktion von assimilierbarem Stickstoff
Im Gärtank bekämpft Trizyme folgende Probleme:
- Langsame und/oder unvollständige Gärungen
- Verändertes Hefesedimentationsverhalten und Hefe-Suspensionsniveaus
Im Fass können auch eine langsame Klärung, lose Ablagerungen und ein allgemeiner Mangel an Glanz auftreten. Diese Symptome können auf den Einsatz von Gerstensorten zurückzuführen sein, die sich nicht gut für eine ausgewogene Modifikation eignen. Trizyme bietet eine dreifache Wirkung gegen solche Probleme bereits in der frühesten Phase.
Trizyme kann auch mit nicht vermälzten Rohstoffen verwendet werden, um die notwendige α-Amylase und ß-Glucanase bereitzustellen, damit hochwertige Würzen mit zufriedenstellendem Extrakt, dem richtigen Gehalt an assimilierbarem Stickstoff und dem gewünschten Vergärungsgrad erzielt werden.
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