Pinnacle™ Heritage American Ale produziert gut ausbalancierte Biere mit niedrigem Diacetylgehalt. In der Nase sind blumige Noten wahrnehmbar, die das Malz- und Hopfenaroma sowie Bananennuancen hervorheben. Pinnacle™ Heritage American Ale ist ein besonders vielseitiger Stamm, der sich für jedes Rezept eignet, das eine saubere Gärung erfordert: Pale Ale, Amber Ale, Brown Ale und Summer Ale; Bitter; besonders trockene und frische American IPAs und Session IPAs; Porter und Stout; sowie charaktervolle Biere wie Imperial Stout, Imperial IPA oder Barley Wine.
Für typische Analysen und Anweisungen zur Rehydratation konsultieren Sie bitte das technische Datenblatt im Download-Bereich.
| Cod. | 2993010 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | Vakuumverpackung, an einem trockenen Ort bei 4-10°C lagern. Geöffnete Beutel sollten gut verschlossen bei 4°C aufbewahrt und innerhalb von 5 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden. |
| Gewicht in Gramm | 11,5 |
| Stil | Ale |
| Temperatur C° | 16 - 21°C |
| Alkoholtoleranz % | 9 - 11 |
| Flockung | Hoch |
| Scheinb. Abschwächung % | 76 - 82 |
| Empfohlene Menge | 1 Beutel für 23 l - 50-100 g/hl |
| Hinweise | Blumig, Banane |
| Bierstile | Pale, Amber, Brown, Summer Ale, Bitter, American IPA, Session IPA, Porter, Stout, Imperial Stout, Imperial IPA, Barley Wine. |
| Am besten vor Ende | 31.12.2026 |