Zitronensäure-Monohydrat - 1 kg

Zitronensäure zur Verwendung in Lebensmitteln (E330).
Eine organische Säure mit vielen Verwendungsmöglichkeiten: als Säuerungsmittel zur Korrektur des pH-Werts und zur Verstärkung der fruchtigen Noten im Bier (z. B. in Bieren wie Blanche) oder zur pH-Korrektur bei der Herstellung von Hartseltzer. 
Kann auch als Säure verwendet werden٬ um eine saure Reinigung der Anlage (bei 3-4%) oder eine Passivierung von Stählen zu Hause durchzuführen.
Bei der Säuerung der Maische ist zu beachten٬ dass 1 ml 80 %ige Milchsäure etwa 1٬13 g Zitronensäuremonohydrat entspricht.