LA TUA BIRRA FATTA IN CASA - 5° EDIZIONE

“La tua birra fatta in casa”٬ das Handbuch für Hausbrauer. Auch in Italien ist das Hobby des Selbstbrauens von Bier auf dem Vormarsch. Mittlerweile gibt es sogar Brausets in Supermärkten. Aber das Ergebnis ist nicht immer befriedigend٬ und am Ende geben leider viele diese Tätigkeit auf. Bier zu Hause zu brauen ist eigentlich nicht schwierig٬ aber man muss ein paar Tricks kennen٬ damit das Bier immer perfekt wird. Man muss sich mit den Rohstoffen٬ der Ausrüstung und den Techniken vertraut machen٬ und wenn alles schief geht٬ muss man aus seinen Fehlern lernen٬ um immer besseres Bier herzustellen. In diesem Buch erklären zwei erfahrene Heimbrauer (oder 'Domozimurgeons'٬ wie sie sich selbst gerne nennen) endlich das Wie und Wann eines perfekten Bieres: damit Sie wirklich wissen٬ was Sie trinken. Die Autoren: Davide Bertinotti und Massimo Faraggi waren schon immer Konsumenten von gutem Bier und oft "Bierjäger"٬ die die Welt der Brauer bereiten seit ... im letzten Jahrhundert mehrere Podiumsplätze bei italienischen Heimbrauwettbewerben Brauer und Bierkulturlehrer in ganz Italien. Beide sind Mitglieder des Verwaltungsrats von MoBi - Movimento Birraio Italiano.