Hopfen Yakima Chief Hops® Chinook - 1 kg Pellets T90

HOPFEN YAKIMA CHIEF HOPS® CHINOOK - 1 KG PELLETS T90

Eine Sorte mit hohem a.a.%٬ die auch wegen ihres intensiven٬ würzigen٬ harzigen٬ grapefruitartigen Aromas verwendet wird. In den letzten Jahren hat er aufgrund seiner würzigen und kiefernartigen Aromaeigenschaften eine Rolle als Aroma- und Bitterhopfen gefunden.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.