Trockenhefe Lallemand LalBrew® NovaLager™ - 11 g
Ideal für die Herstellung von Lagerbieren.
- Gleichbleibend hohe Qualitätsergebnisse bei jedem Bier
- Einfach zu bedienen٬ kein Starter erforderlich
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| Cod. | 2973180 |
|---|---|
| Gewicht in Gramm | 11 |
| Temperatur C° | 10 - 20 |
| Alkoholtoleranz % | 13 |
| Flockung | Durchschnitt |
| Scheinb. Abschwächung % | Hoch |
| Empfohlene Menge | 50 - 100 g/hl |
| Am besten vor Ende | 31.07.2028 |
Die LalBrew NovaLager ist eine echte untergärige Hefe٬ ein Hybrid (nicht gentechnisch verändert) von Saccharomyces pastorianus٬ der ausgewählt wurde٬ um saubere Lagerbiere mit der optimalen Leistung einer Ale-Hefe herzustellen.
LalBrew NovaLager™:
- Mit ihr lassen sich Lagerbiere mit hohen Gärtemperaturen٬ niedrigen Beimpfungsraten und kürzeren Gärzeiten als mit herkömmlichen Lagerhefen herstellen.
- Ergibt ein sauberes und einzigartiges Lagerbierprofil mit hoher Vergärungsrate und mittlerer Ausflockung.
- Erzeugt geringe Mengen an VDK/Diacetyl und produziert keinen Schwefelwasserstoff (H2S)٬ was zu kürzeren Reifezeiten im Vergleich zur Herstellung von klassischem Lagerbier führt.
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