Trockenhefe Mangrove Jack's Bavarian Wheat M20 - 10 g

Trockenhefe Bavarian Wheat M20 da 10 g.
Klassische obergärige Hefe für die Herstellung von Bieren wie Weizen oder Wit. Eine Hefe mit geringer Flockung٬ die sich ideal für Biere eignet٬ die traditionell opalisierend sind.
Es entstehen außergewöhnlich trockene Biere mit einem weichen Mundgefühl und einem Aroma von Banane und Nelken.
Geruchsmerkmale: klassische Bananenester٬ die durch phenolische Nelkenaromen ausgeglichen werden; diese Aromen überdecken in der Regel die Eigenschaften von Malz und Hopfen im Bier.
Verkostungsmerkmale: Diese Sorte hat einen mäßige Vergärungsrate und das fertige Bier ist nicht süß. Stattdessen erhalten Sie ein cremiges Bier mit einem reichen Körper. Die Hefe überdeckt Karamell und komplexe Aromamalze٬ während sie geröstete oder schokoladenartige Malze hervorbringt. Die dabei entstehende leichte Säure verbindet sich perfekt mit den Eigenschaften des Weizenmalzes. Die geringe Ausflockung macht es perfekt für Biere٬ die traditionell "trüb" serviert werden.
Alkoholische Biere: In alkoholhaltigen Bieren werden die phenolischen Eigenschaften dieser Sorte ein wenig "verbrannt".