Trockenhefe Mangrove Jack's Belgian Wit M21 - 10 g
Trockenhefe Belgian Wit M21 zu 10 g.
Eine klassische obergärige Hefe zur Herstellung von Bieren mit einem ausgewogenen Verhältnis von fruchtigen Estern und würzigen Phenolen. Die Hefe hinterlässt einen süßen Geschmack٬ der mit der Zeit verschwindet.
Geruchliche Eigenschaften: Belgische Spiritushefe mit einer leichten Würze und einem Hauch von "Kaugummi". Diese Hefe eignet sich sehr gut zum Würzen.
Geschmackliche Eigenschaften: Leichter belgischer Charakter٬ der sich als trocken-fruchtig und sehr komplex präsentiert. Die Empfindung am Gaumen ist leicht trocken und knackig.
Alkoholische Biere: Da die Hefe einen mittlere Vergärungsrate hat٬ wird sie bei sehr alkoholhaltigen Bieren leiden.
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| Cod. | 2962030 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. |
| Gewicht in Gramm | 10 |
| Stil | Hoch |
| Temperatur C° | 18-25°C |
| Alkoholtoleranz % | 9 |
| Flockung | Niedrig |
| Scheinb. Abschwächung % | 70 - 75 % |
| Empfohlene Menge | 1 Beutel für 23 l – über OG 1.050. 2 Beutel empfohlen |
| Bierstile | Witbier, Grand Cru, Spiced Ale. |
| Am besten vor Ende | 01.04.2027 |
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