Houblon italien Chinook - 5 kg en granulés T90

HOUBLON CHINOOK ITALIEN - 5 KG PELLETS T90

Variété américaine adaptée avec succès à la culture italienne. Elle se distingue par un profil aromatique intense, avec des notes d’agrumes (pamplemousse), de résine de pin et d’épices boisées. Sous le terroir italien, elle développe des nuances plus chaudes et herbacées que sa version américaine, tout en conservant une forte teneur en huiles essentielles et une amertume marquée mais nette.

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des granulés de houblon٬ les cônes séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.