Brewtools®

Les Brewtools B40pro et B80pro sont conçus pour une flexibilité maximale. Il existe de nombreuses façons d'utiliser le système en fonction des préférences personnelles.

Le réservoir et le panier à malt sont en acier inoxydable SS304 de 1,0 mm d'épaisseur. Toutes les sorties et les portes des réservoirs et des vannes sont des Tri-Clamp de 34 mm pour une flexibilité maximale. Les brides et les pièces en acier sont fabriquées en acier inoxydable SS304 et usinées CNC. La pompe est équipée d'un moteur sans balai silencieux et puissant de 24 V ; la vitesse est contrôlée par l'écran tactile. Tous les tuyaux sont fabriqués en silicone alimentaire de grande qualité (16x25 mm) et d'une grande transparence. Le système « entires » est conçu et construit pour résister à une utilisation abusive et de nombreuses pièces sont fabriquées à la main.

Le principe de base du système est un réservoir à fond conique avec des éléments chauffants, un capteur de température, un tuyau central facilement amovible, une ouverture de chaque côté et une vanne à 3 voies au fond. Il est ainsi facile de maintenir une température précise à l'extérieur du panier à malt tout en faisant circuler le moût. Les tubes plongeurs sont munis de deux joints toriques qui permettent de les ajuster facilement à l'angle souhaité. Si vous produisez avec beaucoup de houblon, vous pouvez ajuster le tube plongeur en conséquence.

La vanne à 3 voies est utilisée pour sélectionner l'entrée de la pompe. Vous pouvez pomper à partir du tuyau d'aspiration d'entrée ou à partir d'un second réservoir, généralement pour l'eau de gavage. Dans la configuration standard sans vannes 3 voies supplémentaires, cette vanne est également utilisée pour drainer le moût vers le fermenteur.

Le système de contrôle tactile de la série Pro est développé en interne et constitue le cœur des systèmes de production Pro. Le logiciel est constamment amélioré et de nouvelles fonctionnalités sont ajoutées. 
Le système est doté d'un écran tactile de 7 pouces et d'un circuit imprimé développé sur mesure avec un puissant microcontrôleur (STM32F4 180mhz). Il dispose également d'un module de communication avec Wi-Fi et Bluetooth 4.2. Les éléments chauffants sont contrôlés par deux relais à semi-conducteurs. L'alimentation électrique (24 V 65 W) alimente la pompe et toute l'électronique.
Le système est identique pour le B40pro et le B80pro, mais lorsqu'il est installé dans le B40pro, il n'utilise qu'un seul des deux relais.