Houblon Warrior® - 1 kg en granulés T90

HOUBLON WARRIOR® - 1 KG EN GRANULÉS T90

Le houblon Warrior® est un houblon amérisant à usage général qui offre une amertume nette et neutre dans les Ale. Les acides alpha sont typiques à élevés (15-17 %). La teneur en cohumulone est relativement faible٬ ce qui contribue à une amertume régulière et agréable. Il s'agit d'une variété relativement nouvelle qui a été cultivée dans les Yakima Chief Ranches.

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des granulés de houblon٬ les cônes séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.