Houblon Yakima Chief Hops® Loral® - 5 kg en granulés T90

HOUBLON LORAL® - 5 KG EN GRANULÉS T90

Développée par l’entreprise Hop Breeding Company et lancée sur le marché en 2016٬ la marque Loral® HBC 291 possède un noble héritage qui se classe parmi les nouvelles variétés aromatiques mondiales. Il peut compléter tous les styles de bière et est très polyvalent dans la salle de cuisson. Loral® possède d'agréables arômes de fleurs٬ d'agrumes épicés et de fruits noirs.

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des granulés de houblon٬ les cônes séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.