Malt Italmalt Melanoidin - 25 kg

Paquet de 25 kg de malt Italmalt Melanoidinico.
Malt obtenu exclusivement à partir d'orge de printemps produit localement. Le malt se caractérise par une très faible teneur en nitrosamines grâce à la torréfaction indirecte à l'air. Séchage du malt jusqu'à 103 °C. Malt qui donne aux bières spéciales leur couleur et leur arôme caractéristiques.
Peut contenir des traces de blé. 100 % italien. Ceux qui utilisent au moins 50 % de matières premières italiennes peuvent porter le label « bière artisanale issue de la filière agricole italienne ».