Malt Simpsons Aromatic - 25 kg

Régule le pH et améliore l'organisme.

Arme secrète de l'arsenal des brasseurs anglais٬ ce malt aromatique a une acidité légèrement plus élevée pour équilibrer le pH. Sa douceur complexe avec un arrière-goût aigre donne une merveilleuse sensation en bouche. Combiné à des notes intenses de malt et de sultanine٬ le malt aromatique est un produit polyvalent qui peut être utilisé à partir d'un minimum de 5 % pour conférer des arômes de miel chaud et jusqu'à 50 % comme malt de base pour les bières foncées afin de conférer des notes de sultanine et de prune. Il donne une belle profondeur au brun.