Malt Simpsons Heavily Peated - 5 kg
Malt tourbé conçu pour apporter un profil fumé profond et persistant, idéal pour les whiskys de style écossais et les bières artisanales fumées au caractère bien affirmé, comme la Scotch Ale ou la Rauchbier.
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| Réf. | 1741308 |
|---|---|
| Ingrédients | malt d'ORGE; contient des SULFITES, peut contenir des traces de BLÉ, AVOINE, SEIGLE, ÉPEAUTRE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Poids en Kg | 5 |
| Couleur EBC | 2,0 - 3,0 |
| Type de malt | Spécial |
| Pays de production | Angleterre |
| Meilleur avant la fin | 11 déc. 2026 |
| Infos | Phénols : 50–74 ppm |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Moisture % | 5.0 | |
| Extract % d.b | 81.9 | |
| Colour ° EBC | 2.0 | 3.0 |
| Total Protein | 8.75 | 10.00 |
| Kolbach Index | 40 | 44 |
| Glucan in Wort (ppm) | 150 |
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