Malt Weyermann® Farro/Dinkel BIO - 25 kg
Paquet de malt Weyermann® Épeautre BIO de 25 kg.
Le malt d'épeautre biologique Weyermann® est utilisé pour donner la saveur typique de l'épeautre.
100 % biologique.
Le malt est l'ingrédient de base de la bière. Il s’obtient par maltage (décomposition partielle de l'amidon) de la céréale. Les nombreuses variétés existantes se distinguent par leur zone d'origine et leur type de maltage. Chaque type de malt possède des caractéristiques uniques de couleur et de goût (sucré٬ biscuité٬ caramel٬ fumé) qui sont déterminantes pour la caractérisation de la bière produite.
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| Réf. | 1731013 |
|---|---|
| Ingrédients | Malt d'ÉPEAUTRE issu de l'agriculture biologique ; peut contenir des traces d'ORGE, BLÉ, SEIGLE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 60% |
| Poids en Kg | 25 |
| Couleur EBC | 3,0 - 7,0 |
| Type de malt | Autres céréales |
| Pays de production | Allemagne |
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