Malt Weyermann® CaraWheat® - 25 kg
Paquet de 25 kg de malt Weyermann® CaraWheat®.
Il est obtenu par caramélisation complète du grain. Ce malt contient des grains dorés intensément aromatiques.
Le malt est l'ingrédient de base de la bière. Il s’obtient par maltage (décomposition partielle de l'amidon) de la céréale. Les nombreuses variétés existantes se distinguent par leur zone d'origine et leur type de maltage. Chaque type de malt possède des caractéristiques uniques de couleur et de goût (sucré٬ biscuité٬ caramel٬ fumé) qui sont déterminantes pour la caractérisation de la bière produite.
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| Réf. | 1731195 |
|---|---|
| Ingrédients | malt de BLÉ; contient des SULFITES, peut contenir des traces d'ORGE, DE SEIGLE, D'ÉPEAUTRE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 15% |
| Poids en Kg | 25 |
| Couleur EBC | 110,0 - 140,0 |
| Type de malt | Autres céréales |
| Pays de production | Allemagne |
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