Malt Weyermann® Weizen BIO - 25 kg
Paquet de malt Weyermann® Weizen BIO de 25 kg.
Le malt Weyermann® Weizen Bio est idéal pour rehausser le goût typique de la fermentation haute afin d'obtenir des bières légères et pétillantes en accentuant l'arôme typique du froment.
100 % biologique.
Le malt est l'ingrédient de base de la bière. Il s’obtient par maltage (décomposition partielle de l'amidon) de la céréale. Les nombreuses variétés existantes se distinguent par leur zone d'origine et leur type de maltage. Chaque type de malt possède des caractéristiques uniques de couleur et de goût (sucré٬ biscuité٬ caramel٬ fumé) qui sont déterminantes pour la caractérisation de la bière produite.
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| Réf. | 1730957 |
|---|---|
| Ingrédients | Malt de BLÉ issu de l'agriculture biologique ; peut contenir de l'ORGE, DU SEIGLE, DE L'ÉPEAUTRE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 80% |
| Poids en Kg | 25 |
| Couleur EBC | 3,0 - 5,0 |
| Type de malt | Autres céréales |
| Pays de production | Allemagne |
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