LE TUE BIRRE ACIDE
Ce volume examine en détail le large éventail de procédés et d'ingrédients qui peuvent être utilisés pour fabriquer des bières acides. Il propose également des informations théoriques inspirantes et des conseils pratiques à appliquer à chaque étape de la production٬ avec la contribution de certains des meilleurs brasseurs américains de l'industrie.
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| Réf. | 6515520 |
|---|---|
| Poids en Grammes | 740 |
| Auteur | tradotto da MOBI |
| Année | 2021 |
| Édition | 1 |
| Pages | 392 |
| Langue | Italiano |
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