Malt Italmalt Melanoidin - 25 kg
Paquet de 25 kg de malt Italmalt Melanoidinico.
Malt obtenu exclusivement à partir d'orge de printemps produit localement. Le malt se caractérise par une très faible teneur en nitrosamines grâce à la torréfaction indirecte à l'air. Séchage du malt jusqu'à 103 °C. Malt qui donne aux bières spéciales leur couleur et leur arôme caractéristiques.
Peut contenir des traces de blé. 100 % italien. Ceux qui utilisent au moins 50 % de matières premières italiennes peuvent porter le label « bière artisanale issue de la filière agricole italienne ».
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| Réf. | 1811500 |
|---|---|
| Ingrédients | malt d'ORGE; peut contenir des traces de BLÉ. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 50% |
| Poids en Kg | 25 |
| Couleur EBC | 70,0 - 100,0 |
| Type de malt | Spécial |
| Pays de production | Italie |
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