Malt Simpsons Brown (Coffee) - 5 kg
Le secret d'une bonne London Porter.
Le malt brun confère un riche arôme de café٬ idéal pour les Stout et les Porter. Il offre une sensation de douceur sur le palais et augmente la stabilité de la mousse. La teinte est un acajou profond qui donne de la chaleur et de la profondeur aux bières foncées. Souvent un malt oublié.
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| Réf. | 1740768 |
|---|---|
| Ingrédients | malt d'ORGE; contient des SULFITES, peut contenir des traces de BLÉ, AVOINE, SEIGLE, ÉPEAUTRE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 10% |
| Poids en Kg | 5 |
| Couleur EBC | 400,9 - 508,1 |
| Type de malt | Grillé |
| Pays de production | Angleterre |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Moisture % | 4.0 | |
| Extract % d.b | 68.7 | |
| Colour ° EBC | 430 | 600 |
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