Malt Simpsons Premium English Caramalt - 25 kg
Le Premium English Caramalt est le haut de gamme de Cara. Utilisé dans les bières de couleur claire٬ il confère une saveur maltée délicieusement sucrée sans le caractère brûlé qu'apportent les cristaux de couleur plus élevée. Excellent pour ajuster la couleur des lagers et des ales délicatement aromatisées. Le caramalt anglais de qualité supérieure donne une légère augmentation de la couleur. Il convient également aux bières fortement houblonnées pour équilibrer l'amertume et les saveurs d'agrumes.
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| Réf. | 1740530 |
|---|---|
| Ingrédients | malt d'ORGE; contient des SULFITES, peut contenir des traces de BLÉ, AVOINE, SEIGLE. |
| Utilisation et stockage | A conserver dans un endroit frais et sec |
| Utilisation maximale : | 20% |
| Poids en Kg | 25 |
| Couleur EBC | 54,0 - 66,0 |
| Type de malt | Caramélisé |
| Pays de production | Angleterre |
| Meilleur avant la fin | 1 févr. 2027 |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Moisture % | 3.5 | |
| Extract % d.b | 71.0 | |
| Colour ° EBC | 54 | 66 |
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