L'Attenuaid est une préparation enzymatique d'alpha-amylase d'origine fongique (Aspergillus oryzae) qui peut être utilisée pour éliminer la turbidité causée par l'amidon résiduel et pour augmenter la vitesse de fermentation et l'atténuation du moût.
Nous recommandons d'ajouter l'Attenuaid au moût refroidi avant ou en même temps que la levure.
| Réf. | 3355180 |
|---|---|
| Ingrédients | Ingrédients : Préparation enzymatique à base d'alpha-amylase d'Aspergillus oryzae. |
| Utilisation et stockage | Conserver à des températures inférieures à 10°C à l’abri de la lumière directe. Ne pas congeler. Conserver dans le récipient d'origine, bien fermé lorsqu'il n'est pas utilisé. Voir la fiche technique pour les instructions d'utilisation. |
| Poids en Kg | 1 |
| Meilleur avant la fin | 14 mai 2026 |