Extrait Wheat - 25 kg en poudre

De couleur jaune paille٬ il est composé de 55 % de froment et de 45 % d'orge. Excellent pourcentage de sucres fermentescibles au goût sec agréable. Le malt de froment améliore également la tenue de la mousse.
Idéal pour faire de la bière avec des extraits ou selon la méthode mini-mash. Il peut également être utilisé comme substitut des grains de malt (1 kg d'extrait sec correspond à 1٬6 kg de grains de malt) ou comme substitut du sucre dans les malts préparés. Il est facile à doser et ce que vous n'utilisez pas se conserve longtemps.
Il est recommandé d'utiliser le malt préparé (houblonné) en remplaçant le sucre nécessaire par 50 % d'extrait de malt en poudre (500 g de malt + 500 g de sucre) ; ou d'ajouter 1 kg d'extrait de malt en poudre plus 50 % du sucre recommandé pour augmenter la saveur du malt et améliorer la tenue de la mousse.