Flocons de châtaignes - 10 kg
Flocons riches en amidon pour augmenter le corps et la teneur en alcool tout en apportant à la bière la saveur typique de la châtaigne.
Obtenus par floconnage des grains des meilleures châtaignes du Piémont٬ elles sont idéales pour la production de la typique bière de châtaigne. Recommandés pour les bières claires et ambrées légèrement houblonnées.
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| Réf. | 2101017 |
|---|---|
| Ingrédients | Flocons de châtaignes |
| Utilisation et stockage | Conserver à des températures ne dépassant pas 12°C. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur à 0-4°C. Tenir à l'écart des sources lumineuses. Produit semi-fini pour la brassage : non apte à la consommation directe. |
| Poids en Kg | 10 |
| Pays de production | Italie (Piémont) |
| Utilisation | 20% de la recette |
| Meilleur avant la fin | 30 juin 2027 |
| Infos | Grain broyé à haute température. |
| Déclaration nutritionnelle | Valeurs moyennes pour 100 g de produit : énergie 1558 kJ / 371 kcal ; matières grasses 2,6 g dont acides gras saturés 0,7 g ; glucides 80,6 g dont sucres 26,1 g ; fibres 32,0 g ; protéines 5,3 g ; sel 0,018 g |
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