Houblon italien Sorachi Ace - 5 kg en granulés T90

HOUBLON SORACHI ACE ITALIEN – 5 KG PELLETS T90

Variété avec un pourcentage d'a.a. élevé et un arôme intense unique rappelant l'écorce de citron et la citronnelle. La production extrêmement limitée n'est disponible que depuis très peu de temps sur le marché de l'artisanat.

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des granulés de houblon٬ les cônes séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.