Houblon Endeavour - 5 kg en granulés T90

HOUBLON ENDEAVOUR - 5 KG EN GRANULÉS T90

Cultivé au Royaume-Uni depuis 2002٬ ce houblon est un croisement entre le Cascade et un houblon sauvage. Des notes complexes de cassis٬ de genièvre et d'épices décrivent le mieux l'arôme de l'Endeavour٬ avec de merveilleuses notes de pamplemousse et de citron vert. Il est plus doux que le houblon Cascade d'un point de vue aromatique.

C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?

Pour obtenir des granulés de houblon٬ les cônes séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.