Houblon Barbe Rouge - 1 kg en granulés T90
T90
HOUBLON BARBE ROUGE - 1 KG EN GRANULÉS T90
Le Barbe Rouge a un arôme très fin de fruits rouges avec des notes épicées légèrement citronnées et herbacées et une amertume non persistante mais raffinée. Un nouveau houblon aromatique français avec une teneur en huile et en alpha plus élevée.
C’EST QUOI LES GRANULÉS DE HOUBLON ?
Pour obtenir des granulés de houblon٬ les cônes séchés sont pulvérisés et comprimés dans la forme cylindrique typique. 100 kg de houblon en cônes donnent 90 kg de granulés٬ d'où le nom T90. La perte de poids est due à une légère réduction de la teneur en eau et en matières végétales. Cette solution présente un certain nombre d'avantages par rapport aux cônes٬ notamment une plus grande efficacité dans l'extraction des arômes٬ une diminution des pertes de moût et٬ enfin٬ une réduction de l'espace de stockage nécessaire et une plus grande stabilité pendant la conservation.
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| Réf. | 2512718 |
|---|---|
| Ingrédients | Houblon; peut contenir des traces d'AVOINE, D'ÉPEAUTRE, DE BLÉ, D'ORGE, DE SEIGLE. |
| Utilisation et stockage | Conserver en dessous de 5°C |
| Poids en Kg | 1 |
| Pays de production | France |
| Culture | 2025 |
| Acides alpha | 9.00% |
| Acides bêta | 3.5 - 4.6% |
| Total des huiles | 1.8 - 2.2 ml/100g |
| Utilisation | Amer - Arôme |
| Conseils | Fruits rouges, herbacés, floraux |
| Styles de bière | Belgian Ale, Ambrée, Pilsner, Bière de Garde, Pale Ale, Black IPA, Porter |
| Meilleur avant la fin | 31 août 2028 |
| Infos | Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à une température de +3°C pour garantir la plus grande fraîcheur possible. Les % Alpha et Beta et l'année de récolte peuvent différer entre les différents lots et peuvent différer de la valeur indiquée. |
Demande d'Informations
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