Cette enveloppe est conçue pour isoler votre Fermentasaurus™ pendant les mois les plus froids et pour maintenir la fermentation à une température optimale. Il est possible de l’utiliser aussi avec une « bande chauffante » pour chauffer le moût si la chaleur de la fermentation n'est pas suffisante. Elle bloque également complètement la lumière et les rayons UV afin d'éviter que la bière ne soit frappée par la lumière.