Acide phosphorique 75% E338 - 1 l
Produit à usage professionnel uniquement.
Cet acide peut être utilisé pour acidifier la pâte ou le moût.
Il donne un bon goût à la bière et constitue une source supplémentaire de phosphore pour la levure.
Sa concentration est plus élevée que celle de l'acide lactique٬ par exemple٬ et il suffit donc d'en ajouter moins. Il est également utilisé pour laver la levure. (E338).
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| Réf. | 3353625 |
|---|---|
| Ingrédients | Acide phosphorique E338 |
| Utilisation et stockage | Conserver dans un endroit frais et sec |
| Poids en Kg | 2 |
| Utilisation | 0,06 ml/L abaisse le pH de 0,1 |
| Meilleur avant la fin | 28 nov. 2026 |
| Litres | 1 |
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